لسان العصفور بالكبدة والبصل المكرمل : سرفيس حفة جدا للعزومات بابسط طريقة واقل امكانيات وابسط مكونات .
المقادير :
كيس لسان عصفور
بصلة متوسطة مفرومة
نصف كيلو كبدة كندوز او فراخ
نصف كيلو بصل شرائح
ملعقة كبيرة صلصة
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة سكر
رشة قرفة
رشة بهارات سبعة
مكعب مرق
شوربة مغلية
شاهد ايضا : طريقة عمل الحمام المحشى فريك للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في حلة علي النار انزل زبدة وزيت واول ميسخنم انزل لسان العصفور واقلب علي طول لغاية مياخد لون دهبي انزل البصلة المفرومة واقلبها مع لسان العصفور وانزلها مكعب المقة وانزل الصلصة وملح وفلفل وبهارات وقرفة وانزل الشوربة المغلية اغطي بيها لسان العصفور واظبط الملح واسيبة يغلي ويتشرب واغكطي واهدي النار خالص واسيبة يستوي بنفس طريقة الرز البلدي في كل حاجة من اول المية لغاية السوا .
2- في طاسة فيها زيت سخن اوي انزل البصل الشرائح واقلبه تقليبة وانزلة السكر واقلبة من وقت للتاني لغاية ميتكرمل وعلي طاسة تانية انزل زيت علي قد كمية الكبدة ومكعب زبدة ويسخنم اوي والنار عالية وانزبل الكبدة ومقلبش غير لما تغير لونها واقلب ومش علي طول من وقت للتاني لغاية متتشوح .
3- نزللها الفلفل والبهارات والقرفة واول متستوي انزلها الملح وانزلها البصل بعد متكرمل واشوحهم مع بعض ياخدو من طعم بعض وعلي السرفيس انزل لسان العصفور والبصل بالكبدة وزيني بمكسرات محمصة وبقدونس .
المقادير :
كيس لسان عصفور
بصلة متوسطة مفرومة
نصف كيلو كبدة كندوز او فراخ
نصف كيلو بصل شرائح
ملعقة كبيرة صلصة
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة سكر
رشة قرفة
رشة بهارات سبعة
مكعب مرق
شوربة مغلية
شاهد ايضا : طريقة عمل الحمام المحشى فريك للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في حلة علي النار انزل زبدة وزيت واول ميسخنم انزل لسان العصفور واقلب علي طول لغاية مياخد لون دهبي انزل البصلة المفرومة واقلبها مع لسان العصفور وانزلها مكعب المقة وانزل الصلصة وملح وفلفل وبهارات وقرفة وانزل الشوربة المغلية اغطي بيها لسان العصفور واظبط الملح واسيبة يغلي ويتشرب واغكطي واهدي النار خالص واسيبة يستوي بنفس طريقة الرز البلدي في كل حاجة من اول المية لغاية السوا .
2- في طاسة فيها زيت سخن اوي انزل البصل الشرائح واقلبه تقليبة وانزلة السكر واقلبة من وقت للتاني لغاية ميتكرمل وعلي طاسة تانية انزل زيت علي قد كمية الكبدة ومكعب زبدة ويسخنم اوي والنار عالية وانزبل الكبدة ومقلبش غير لما تغير لونها واقلب ومش علي طول من وقت للتاني لغاية متتشوح .
3- نزللها الفلفل والبهارات والقرفة واول متستوي انزلها الملح وانزلها البصل بعد متكرمل واشوحهم مع بعض ياخدو من طعم بعض وعلي السرفيس انزل لسان العصفور والبصل بالكبدة وزيني بمكسرات محمصة وبقدونس .
تعليقات
إرسال تعليق