-->

كيكة الحليب والكراميل (الكيكة التركية التريلنشيا ) فاطمه ابو حاتي

كيكة الحليب والكراميل : هنعملها بطريقة بسيطة جدا كيكة شيهية ورطبة جدا وبسيطة وشكلها وطعمها حكاية .
كيكة الحليب والكراميل سفرتي

المقادير :
4بيضات
2ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
كوب سكر
3كوب دقيق منخول
كوب الا ربع زيت
كوب لبن
ذرة ملح
لتسقية الكيك :
2كوب حليب (اللبن )
كوب كريمة
ملعقة كبيرة ونصف سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
صوص الشيكولاتة البيضاء :
كوب لبن
كوب سكر
كوب لبن بودر
نصف كوب زيت
للتزيين :
كراميل

شاهد ايضا : طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة :
1- في بولة انزل البيض والفانيليا واخفقهم ولازم كل مكوناتي تكون بدرجة حرارة المطبخ اخفقهة لغاية ميفك خالص وانزل السكر واستمر في الخفق لغاية ميبقا لون الخليط كريمي ولونة ابيض ابتدي انزل بالزيت سرسوب رفيع مع الخفق لغاية ميختلطو ابتدي انزل اللبن بنفس الطريقة لغاية ميختلط .
2- هاتي الدقيق والبيكينج بودر والملح وقلبيهم وانخليهم علي الخليط واخفقي ع اقل سرعة لمده دقيقة لغاية متلاقي الخليط اختلط تماما نزلي الاطراف بالمعلقة ونزلي علي قالب واسع شوية مدهون زبدة ومبطن بالدقيق واسع لية لان الكيكة هتعلا وهتخرج تتشرب صوص وهينزلها صوصات ع الوش فالحاجات دي عاوزة مساحة دخلي الكيكة علي الرف الوسطاني فرن سخن جدا علي 180 لغاية متستوي .
3- تخرج الكيكة اسبها تبرد واقلبها في القالب علي الضهر وابتدي اعملها فتحات بالاستيكس واخلط اللبن والكريمة والسكر والفانيليا واخلطهم وابتدي اسقي الكيكة واسبها تتشرب وفي الخلاط انزل اللبن والسكر واللبن البودر واول ميختلطو افتح العطا الصغير وابتدي انزل الزيت سرسوب رفيع مع الخلط لغاية ميتقلل وانزلة علي وش الكيك وانزل علية الكراميل وادخلها التلاجة 3ساعات واطلعها اقطع واقدم وبالهنا .

جديد قسم : كيكة الحليب والكراميل

  1. هي الكريمه دي كريمه لباني ولو مش موجوده اي البديل ليها

    ردحذف