المزاليكا : الاكلة دي وهمية هيا عبارة عن كبد وكلاوي وقلوب المهم اختيار النوع الكويس والطهي المظبوط امشي ع الوصفة بالظبط وهتاكلي احلا مزاليكا من ايدك .
المقادير :
كبد شرائح رفيعة
كلاوي شرائح رفيعة
قلوب شرائح رفيعة
2 فص ثوم شرائح
بصلة كبيرة شرائح
2 م ك زيت
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
للارز :
3 م ك سكر
م ك سمنة
م ك زيت
ن م ص قرفة وبابريكا وفلفل اسود
رشة جوزة الطيب
مكعب مرق
3 فص قرنفل
2 كوب ارز بسمتي
ماء مغلي
شاهد ايضا : طريقة عمل كبدة بقري مشوية للشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في صنية انزل فيها الزيت يسخن كويس انزل الكلاوي اول ميتشوح ويستوي انزل القلوب واشوحهم مع بعض هتنزل ميتها وتشربها تاني تكون استوت انزل الكبدة اشوحهم مع بعض الكبدة تستوي .
2- انزل الصل واشوحهم والثوم وملح وفلفل وجوزة الطيب واشوحهم لغاية مالثوم ريحتة تطلع واقدمهم ع طبق .
3- جمبهم هنقدم رز مكرمل في حلة انزل السكر واباشرة لغاية ميتكرمل اول مياخد اللون الدهبي انزل بالزيت والسمنة والقرفة والبابريكا والفلفل وجوزة الطيب ومكعب المرق والقرنفل واشوحهم وانزل بالرز مغسول ومتصفي ممكن مصري كمان واقلبهم كويس انزل المية او الشوربة المغلية واظبط الملح واسيبة يغلي ويتشرب اهدي واسيبة يستوي واقدمة معاه وبالهنا .
المقادير :
كبد شرائح رفيعة
كلاوي شرائح رفيعة
قلوب شرائح رفيعة
2 فص ثوم شرائح
بصلة كبيرة شرائح
2 م ك زيت
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
للارز :
3 م ك سكر
م ك سمنة
م ك زيت
ن م ص قرفة وبابريكا وفلفل اسود
رشة جوزة الطيب
مكعب مرق
3 فص قرنفل
2 كوب ارز بسمتي
ماء مغلي
شاهد ايضا : طريقة عمل كبدة بقري مشوية للشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في صنية انزل فيها الزيت يسخن كويس انزل الكلاوي اول ميتشوح ويستوي انزل القلوب واشوحهم مع بعض هتنزل ميتها وتشربها تاني تكون استوت انزل الكبدة اشوحهم مع بعض الكبدة تستوي .
2- انزل الصل واشوحهم والثوم وملح وفلفل وجوزة الطيب واشوحهم لغاية مالثوم ريحتة تطلع واقدمهم ع طبق .
3- جمبهم هنقدم رز مكرمل في حلة انزل السكر واباشرة لغاية ميتكرمل اول مياخد اللون الدهبي انزل بالزيت والسمنة والقرفة والبابريكا والفلفل وجوزة الطيب ومكعب المرق والقرنفل واشوحهم وانزل بالرز مغسول ومتصفي ممكن مصري كمان واقلبهم كويس انزل المية او الشوربة المغلية واظبط الملح واسيبة يغلي ويتشرب اهدي واسيبة يستوي واقدمة معاه وبالهنا .
تعليقات
إرسال تعليق